하늘공원 맛집 구가네곱창 신메뉴 구곱탕 소개

하늘공원 맛집 구가네곱창

신메뉴 구곱탕 소개

 

안녕하세요!

구가네곱창입니다.

요즘 동네에서

한창 하늘공원에서

억새풀축제 중입니다!

매년 찾아노는 축제이지만

축제기간만 되면

날이 좋은날

저역시 하늘공원에서

늦게까지 사진찍고 놀고 싶네요:)

 

하지만 가게는 비우면

찾아오시는 손님께

서비스를 할 수 없으니!

그대신!

하늘공원 맛집 구가네곱창의

신메뉴 구곱탕을 소개하는

간단한 포스팅을 하겠습니다!

그럼 언른 알아볼까요!

 

먼저,

하늘공원 맛집 구가네곱창의 위치를

지도에 표시내 첨부했으니

가볍게 참고하시면 됩니다.ㅎㅎ

 

<위치>

도로명 주소

서울특별시 마포구 월드컵북로44길 61

지번 주소

서울특별시 마포구 상암동 36-13

하늘공원과 가장 가까운 동네로

상암동이 있습니다!

상암동 먹자골목 중심에 위치하고 있고

걷는 것을 좋아하신다면 걸어서~

축제에 많이 걸어서 피곤하시다면

대중교통으로도 방문할 수 있습니다.

문론, 자가로도 방문 가능하죠!

근처 가까운 대중교통으론

버스정류장도 있고

전철역 디지털미디어시티역도 있습니다!

이렇게 안내해드리고 다음으로 :)

위에 표시된 위치에 방문하시면

위 사진과 같은 네온사인과

하늘공원 맛집!

구가네곱창이 자리잡고 있습니다!

 

가게에 들어가면서

가볍게 가게 소개도 정리하고

독자님께 공유해드립니다.ㅎㅎ

 

<영업시간>

매일 16:00 - 24:00

일요일 휴무

 

<연락처>

02-373-7132

 

<기타사항>

단체석,

포장,

예약,

무선 인터넷,

반려동물 동반

 

 

그리고 주차도 가능하신데

상황에 따라 다르기 때문에

위 연락처로 문의 주시면

확인이 가능합니다.ㅎㅎ

참고하세요 :)

하늘공원 맛집 구가네곱창에

인태리어는 많이 설명드렸으니

그점은 쿨하게 패스할게요!

그리고 메뉴판도 패스하고~ㅎㅎ

 

대신 구곱탕이 신메뉴이니

그점만 위사진으로

가볍게 표현하고 넘어가겠습니다!

 

 

짠!

드디어 처음 소개하는

하늘공원 맛집 구가네곱창의

신메뉴 구곱탕입니다!

구곱탕은

구가네 곱창 탕입니다.

곱창전골이라고 생각하시면

항상 소 곱창전골을 떠올리게 됩니다.

그래서 생각했습니다.

'돼지곱창도 전골로 만들 수 없을까?'

'술을 마시게 되면 국물은 필수인데'

'안주이면서 밥처럼 든든한 요리'

그렇게 고민하고

시행착오를 거치면서 개발한 메뉴가

바로 위 사진의 구곱탕입니다!

 

구가네곱창의 구곱탕은

돼지곱창의 전골이라는 느낌을

구가네만의 방식으로 만들어낸

그런 요리라고 생각하시면 됩니다.

그렇게 만들 수 있는 것이

바로 곱창 손질이

아주 큰 역할을 했습니다.

항상 제가 시장에서

떼오는 곱창을

100%로 모두 수작업으로

잔여한 지방질을 제거하면서

손수 만드는 수제 육수와 함께

비린내를 제거하는 공정을 거치기에

탕으로 만들어도

꾸릿한 비린내나 역한 향이 없고

깔끔하고 칼칼한 맛을 낼 수 있습니다.

 

국물을 내는 다대기도

매번 직접 수제로 만들기에

어디서 많이 먹어본 텁텁함 보다

구가네에서 먹는 곱창과

비슷하고 밸런스가 맞는

그런 맛이라고 느끼실 겁니다.ㅎㅎ

 

주방장님과 애정을 가지고 만든 메뉴라

저도 즉겨먹는 메뉴이기도 합니다.ㅎㅎ

하늘공원 맛집 구가네곱창

신메뉴 구곱탕을 맛있게 먹는 법!

앞에서 말했던

제가 즐겨먹는 방법인데~ㅎㅎ

 

이렇게 밥 한공기를

구곱탕에 말아서

국밥처럼 말아먹으면

왠만한 국밥보다 괜찮습니다.

안에 당면도 들어있고

곱창들도 깨끗하고 푸짐하니

각 국밥에 술한잔씩해도

든든한 안주겸 식사가 됩니다!

 

 

1인분만 주문하면

사진처럼 뚝배기에 나오고

2인 이상 주문하시면

넓은 냄비에 전골처럼 나오니

곱창이나 막창을 드시고

술안주를 찾으신다면

그렇게 전골식으로 드시는 것도

괜찮은 초이스 같습니다!

 

지금까지 구곱탕을 드신 손님들께서

호평을 해주셔서

애정을 갖고 개발한

저와 주방장님이 보람되고

또 맛있게 미는 신메뉴 구곱탕입니다.ㅋㅋ

한번 드셔보셔도 좋겠습니다 ^^

사람마다 입맛은 다를 수 있지만

그래도 기본은 하는 메뉴라고 생각합니다!

지금까지

억새풀축제 맛집 구가네곱창

신메뉴 구곱탕에 대해서

가볍게 소개해봤습니다!

 

어제도 억새풀축제를 다녀오신

아름다운 여성 네분이셔 찾아주셨습니다.

아주 많이 드시고

맛있다고 칭찬해주셔서

저역시 기분이 참 좋았습니다.

그래서 서비스 팍팍!

이맛에 힘이 나는 것 같습니다 ^^

 

인생샷을 하늘공원에서 찍고

와서 저도 보여주시고

SNS에 공유도 해주세요.ㅎㅎ

더불어 구가네곱창에서

맛있는 곱창과 구곱탕도 즐겨보세요.ㅎㅎ

 

언제나 SNS를 통해서

소통해주시는 모든분들께 감사드리며

방문해주시면서 말씀해주세요.

서비스라도 챙겨드리고 싶습니다!

 

그럼 이렇게 마무리하고

다음 시간에는

또다른 가게 이야기로

열심히 찾아오겠습니다!

상암동 맛집 구가네곱창!

오늘도 정상영업합니다!

감사합니다 :)