상암동 맛집 구가네곱창 신메뉴 비빔국수 오겹살 오늘은 오랜만에 상암동 맛집 구가네곱창에 새로운 신메뉴! 비빔국수에 대해서 가볍게 포스팅하는 시간을 갖겠다. 마장동에서 업어오는 구가네곱창표 오겹살과 어울리며 메뉴구성에 면을 담당! 거기에 가격까지 착한~ 그럼 신메뉴 비빔국수이겠다. 그럼 주인공 소개도 끝났으니 얼른 본론으로 넘어가자. 본론으로 고!고! 먼저, 상암동 맛집 구가네곱창의 위치를 지도에 표시해 위에 첨부하니 그 위치를 참고하면 된다. 도로며 위치 서울 마포구 월드컵북로 44길 61 지번 위치 서울 마포구 상암동 36-13 상암동 먹자골목 사거리에 위치하고 있고 근청 대중교통으로는 디지털미디어시티역, 수색역, 상암초등학교 앞 정류장 등이 있다. 그렇게 지도에 표시된 곳에 도착하면 위 사진처럼 간판..

상암동 맛집 구가네곱창 야채곱창이 한 접시 만들기 오늘은 오랜만에...ㅋㅋ 상암동 맛집 구가네곱창의 이야기를 담아보도록 하겠다. 어떤 이야기를 담을지 어떤 이야기가 하고싶은지 생각을 하면서 담아가는데~ 사진, 글, 영상 하고 싶은 내용들이 참 많다. 맛집을 운영하면서 하나하나 느끼고 또 나만의 방법으로 개선하고 또 새로운 도전을 하면서 더욱 많아지는 것 같다. 무슨 방법이 있겠는가? 많은 독자분들과 공유하기 위해 내가 부지런해져야지~ㅋㅋ 오늘의 주인공은 구가네곱창은 메인 시그니처 중 하나! 야채곱창에 대한 이야기이다. 최근 골목식당에서도 야채곱창을 언급했었고 많은 사람들의 관심을 받았었다. 그러면서 생각했다. 가게마다 저마다 방법이 있겠지만 백대표님의 솔루션을 보면서 우리 가게가 오랜 시간동안 돼지곱창 ..

상암동 회식 맛집 구가네곱창 혜윰님 깜짝 방문 with 케이크 오늘은 상암동 회식 맛집! 구가네곱창의 이야기를 가볍게 기록하도록 하겠다. 벌써 시간이 많이 지나버렸다! 얼른 얼른 포스팅해야지.ㅋㅋ 오늘의 이야기는 10년이 넘는 시간동안 상암동에서 곱창맛집으로 곱창, 막창으로 사랑받았던 가게를 내가 운영하게 되면서 혜윰님이 방문한 이야기가 되겠다. 살다보니 이렇게 되버렸다.ㅋㅋㅋㅋ 여튼, 그 이야기는 제목과 같으니 얼른 가볍게 포스팅해보겠다.ㅋㅋㅋ 본론으로 고!고! 먼저, 상암동 회식 맛집 구가네곱창의 위치를 지도에 표시해 위에 첨부했으니 그 위치를 참고하면 되겠다. 도로명 주소 서울특별시 마포구 월드컵북로44길 61 지번 주소 서울특별시 마포구 상암동 36-13 위치는 상암동 먹자골목! 전철역으로는 디지..

상암 맛집 구가네곱창 이야기 이곳 곱창의 비밀(곱창손질) 오늘은 내가 오래전부터 한번 해야지 해야지~하고 하고싶었던 이야기를 해보려고 한다. 상암 맛집! 먹자골목에서 돼지곱창, 막창으로 10년이상 자리잡고있는 터줏대감 구가네곱창의 이야기다. 하고싶은 이야기들이 참 많지만~ 오늘의 이야기는 '곱창'에 대해서! 가볍게 다뤄보도록 하겠다. 오늘의 주제라고 할 키워드는 돼지곱창 잡내, 누린내이다. 곱창을 좋아하시는 분들은 크게 두 분류로 나눈다. 소곱창, 돼지곱창. 소를 좋아하시는 사람은 소만 찾고 돼지를 좋아하는 살람은 돼지만 찾는다. 곱창이 가지고 있는 특유의 향이 있어 (이하 곱창향이라고 하겠다) 이를 좋아하는 분들만 먹을 수 있는 음식이다. 소곱창도 물론 특유의 식감과 향이 있어 이를 즐기는 사람만 먹는..

하늘공원 맛집 구가네곱창 직원 신발 선물하기 오늘은 오랜만에 하늘공원 맛집! 구가네곱창의 이야기를 또 가볍게 이어가 보도록 하겠다. 오늘은 매일 하루종일 서서 일하는 우리를 위해 (주방장님, 그리고 사장놈) 신발을 선물한 이야기이다. 올해 계속 진행했던 2019 효도 콘텐츠와 비슷한 느낌으로 가는 듯?!ㅋㅋ 별로 힘들고 어려운 내용없고 담백하게 기록용이니 바로 본론으로 넘어가겠다. 본론으로 고!고! 먼저, 하늘공원 맛집 구가네곱창의 위치를 지도에 표시해 첨부했으니 그 위치를 참고하면 된다. 하늘공원에 가까운 동네로 상암동이 있는데~ 상암동 먹자골목에 위치하고 있다. 도로명 주소 울 마포구 월드컵북로44길 61 지번 주소 서울특별시 마포구 상암동 36-13 위치야 지도에 잘 나와있어서 찾아가는 것이 어렵진..