가펠 쾰쉬 Gaffel Kolsch 수입맥주 세계맥주 독일맥주

가펠 쾰쉬 Gaffel Kolsch

수입맥주 세계맥주 독일맥주 

오늘은 지난 시간에 바로 이어서

세계맥주 수입맥주에 대해

가볍게 리뷰해보는 시간을 갖겠다.

지난 번 포스팅에 마로 자극받아서

이어져야 빠르게 쓸 수 있으니 얼른~ㅋㅋ

오늘의 맥주는 독일맥주이다!

독일에서 산건고 물건너 온 녀석으로

나는 이녀석을 이번에 처음 만났다.

가펠 쾰쉬!

처음에 자펠 퀠쉬?ㅋㅋㅋ

읽기 어려워서 좀 고생했는데

인터넷을 찾아보니 가펠 쾰쉬라고 한다.ㅋㅋ

그럼 각설하고~

가볍게 맥주에 대해서 알아보자!

본론으로 고!고!

"가펠 쾰쉬"

(Gaffel Kolsch)

제품명 : 가펠 쾰쉬 (Gaffel Kolsch)

원산지 : 독일(Germany)

생산자 : 프라이빗 브루어리 가펠 베커 앤 컴퍼니

(Brivatbrauerei Gaffel Becker & Company)

맥주구분 : 쾰쉬(Kolsch)

알코올 : 4.8도

쾰쉬라....

나는 처음에 쾰쉬라는 것을 몰랐다.

당연히 인터넷을 통해서 알아봤지..ㅋㅋㅋ

이렇게 하나씩 알아가는 재미가 있으니~

대충 가볍게 정리해서 공유하니

참고하면 좋은 정보가 될 것 같다!

"쾰쉬(Kölsch)"

독일 북서부

노르트라인 베스트팔렌 주의 쾰른(Köln)시를

원산지로 하는 밝은 색의 상면발효 맥주를

의미하는 용어라고 한다.

쾰쉬(Kölsch)는 쾰른(Köln)시의 형용사적 표현!

밀맥주(Weissbier)를 제외하면

하면발효인 라거맥주 문화가 강한 독일에서 드문

상면발효 맥주라고한다.

알코올 도수(4.8~5%)나 쓴 맛(IBU),색상 등

여러 부분에서 페일 라거(Pale Lager)나 필스너와

유사한 점이 많고~

상면발효했지만 가볍고 산뜻한 맛 때문에

쾰른에서는 라거처럼 대중적으로 소비된다고 한다.

더 많은 이야기가 있겠지만

내가 기억할 수 있고 괜찮은 정보만

이렇게 정리하고 공유!

확인하고 다음으로 패스!

"후기"

에일 효모를 이용한 맥주로

에일과 비슷한 점이 많다고 하지만

독일에서는 에일이라는 표현을

사용하지 않는다고 하더라~

IPA처럼 강한 홉의 쓴맛은 덜하고

오히려 약간 고소한 향이 나는게 특징이었다.

마시기 편한 라이트에일 계열 맥주라고

부르기도 하는 것 같더라.

독일에 가본 적이 아직 없지만~

이렇게 독일 쾰른을 대표하는 맥주로

재밌고 좋은 맛을 내준 맥주였다.

나중에 기회가 된다면~

다시 이 기억을 생각하면서 즐겨도 괜찮을 듯!

이렇게 가볍게 마무리하고

다음시간에는 또 다른 이야기로

가볍게 찾아오겠다!