상암동 회식 맛집 구가네곱창 혜윰님 깜짝 방문 with 케이크

 

상암동 회식 맛집 구가네곱창

혜윰님 깜짝 방문 with 케이크

 

오늘은

상암동 회식 맛집!

구가네곱창의 이야기를

가볍게 기록하도록 하겠다.

벌써 시간이 많이 지나버렸다!

얼른 얼른 포스팅해야지.ㅋㅋ

 

오늘의 이야기는

10년이 넘는 시간동안

상암동에서 곱창맛집으로

곱창, 막창으로 사랑받았던 가게를

내가 운영하게 되면서

혜윰님이 방문한 이야기가 되겠다.

살다보니 이렇게 되버렸다.ㅋㅋㅋㅋ

 

여튼,

그 이야기는 제목과 같으니

얼른 가볍게 포스팅해보겠다.ㅋㅋㅋ

본론으로 고!고!

 

 

먼저,

상암동 회식 맛집 구가네곱창의 위치를

지도에 표시해 위에 첨부했으니

그 위치를 참고하면 되겠다.

 

<위치>

도로명 주소

서울특별시 마포구 월드컵북로44길 61

지번 주소

서울특별시 마포구 상암동 36-13

 

위치는 상암동 먹자골목!

전철역으로는 디지털미디어시티 역!

버스정거장으론 상암초등학교앞 정류장!

여기서 걸어서 방문할 수 있을 정도로

멀지 않은 곳에 위치하고 있다.

위치는 인터넷에서 너무 잘 안내되어있으니

이렇게 지도로 표시만하고 마무리!

굳이 길게 설명할 필요 없잖아!ㅋㅋ

위치와 가게 정보는 인터넷으로

참고하기 편할 것이고

더 자세한 문의는

02-373-7132

여기로 문의연락하면

안내받을 수 있을 것이다.

상암동 회식장소로

곱창, 막창뿐만 아니라

삼겹살도 주문받고 있으니

단체회식이나 연말, 연초 모임에

참고하시고 문의하면 되겠다!

 

불판부터 삼결살까지 준비하는 내용은

다음 포스팅으로 찾아오도록 하고

일단 이렇게 정리하고 패스!

 

 

곱창과 막창이 구가네곱창의 메뉴라고 하는데

모르시는 독자분들으 위해

가볍게 사진 몇장으로

대표 메뉴들을 안내하고 넘어가야지:)

(위에 살짝 언급하기도 했고~)

일단 위에 보이는 친구들이

가장 메인이 되는

야채곱창, 순대야채곱창이다.

 

곱창 다듬는 이야기는

전에 포스팅으로 남겼었다.

신당 중앙시장에서 공수해오기에

100% 2차 공정을 통해서

곱창을 다듬고 세척한다.

그만큼 깔끔하고 신선하게 맛을 내기에

많이들 좋아해주시고

다시 찾아주시는 것 같다.

 

 

그리고 이번에

이런 곱창을 베이스로하면서

돼지곱창의 전골을 개발.

구가네곱창에만 있는

구가네스타일의 돼지곱창 전골!

신메뉴 구곱탕도 있다!

 

 

1인분도 가능하고

2인분이상도 가능해서

전골냄비에 보글보글 끓이면서 먹어도 좋다.

신메뉴에 평이 좋은 메뉴이니

참고하셔도 좋을 것 같다.

 

 

그리고

곱창을 좋아하시는 분이 있다면

막창을 좋아하시는 분도 있다.

 

곱창 러버와 막창 러버는

딱 갈리는 편이다.ㅋㅋ

물론 둘 다 좋아하시는 분들도 많고~

구가네곱창에는

고소고소한 막창과

매콤달달한 양념막창이 있다.

이미 이 막창들 매니아가 있어

이것만 드시는 분들도 많다.ㅋㅋ

술 한잔에 한점하기 좋기에!

여튼 이런 메뉴들도 있고~

 

 

곱창, 막창을 안드시는 분들은

(심지어 번데기탕도)

구가네의 또 대표적인 메뉴인

두부김치와 김치전이 있다.

 

10년 동안 곱창전문점으로

상암동 맛집으로 자리잡으면서

계속해서 사랑받았고

몇번의 리뉴얼에도

절대로 빠지지 않았던 메뉴들이다.

두부김치 매니아분은

혼자오셔서

두부김치에 소주한잔하고 가시기도 하고

김치전 매니아 분들은

여기가 전집인지 곱창집인지

정체성을 헷갈려하시기도..ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

곱창, 막창에 맛뿐만 아니라

그외 메뉴들도 가성비로 뛰어나니

상암동 회식장소로 사랑 받는 것 같다.

거기에 최근에는

너도 나도 우리도 저기도 좋아하는

삼겹살을 함께 겸비하기 위해

시범적으로 운영하고 있기에

조만간 여기서 돼지 세트가 구성되겠다.

(삼겹살, 곱창, 막창 콜라보)

부지런히 구성맞춰야지:)

 

이런 메뉴들이 있는 가게이다!

앞으로 꾸준히 개발하고

꾸준히 보완하면서 성장할 것이니

독자분들은 많은 관심과 사랑 부탁드린다.

 

 

그렇게 상암동에서

곱창맛집으로 먹자골목에 있는

구가네곱창에 혜윰님이 찾아왔다.

 

혜윰님도 곱창을 좋아하기에

곱창먹으러 놀러온건가 싶었는데

손에 무언가를 들고 온 것이다.

그 정체불명의 물체를

정확하게 인식하고 판별하니

케이크였다.

 

 

이게 왠 케이크냐고 물어보니

구가네곱창이 다시 나와 함께 시작하고

그 시작을 기념하면서

승승장구 대박나라는 의미로

몰래 준비했다고 한다.

아이고 감동...ㅠㅠㅠ

그렇게 의도치않은 케이크를 받고

작은 파티를하게 되었다.

 

 

케이크 커팅은 역시 주방장님께~

칼로 커팅하는 건 주방장님이

나보다 월등하시겠지?

그럴줄 알았는데....

요즘 보면 칼질은 내가 더 나은 듯?ㅋㅋㅋㅋ

 

여튼 맛있는 생크림 케이크와 함께

혜윰님의 축하를 받으면서

상암동 회식장소 뿐만 아니라

곱창맛집으로 자리 잡고 있는 이곳을

더 많은 사람들에게 알리고

더 많은 사람들에게 사랑받는

그런 맛집으로 운영해야겠다고 다짐해본다.ㅎㅎ

 

아이템, 가격, 단골, 손님 등

기본은 다 갖춰진 상태.

나만 잘하면 된다.

내가 잘하면 된다.

뭐든지 그냥 되는 법은 없다.

오바하지말고

내가 할 수 있는 선에서

내가 잘 할 수 있는 느낌으로

꾸준하게 정진해보자.

 

그리고 깜짝 선물로 감동시킨

혜윰님께 이자리를 빌어 감사한다.

조금 늦은 감이 있지만

그래도 잊지않고 기억합니다 :)

 

그럼 오늘은 이렇게 정리하고

다음 시간에는

또 다른 이야기로 부지런히 찾아오겠다!

상암동 곱창 맛집 구가네곱창!

오늘도 정상영업합니다!