상암동 곱창맛집 구가네곱창 안전보건공단 안전교육 이야기

 

상암동 곱창맛집 구가네곱창

안전보건공단 안전교육 이야기

 

오늘은 조금 얼마전

상암동 곱창맛집 구가네곱창에

안전보건공단에서 온

안전교육을 받은 이야기를

가볍게 기록형으로 포스팅하려고 한다.

특별하게 어려운점은 없지만

가게를 운영하면서

사장님들께서는 한번씩

스쳐지나가는 사건들일텐데

일반인들은 그냥 대충 느낌만

어렴풋이 느낄 수 있는 이야기.ㅋㅋ

 

나도 이번에 가게를 하면서

처음 접했던 이야기라서

조금 인상적이고 신선했다.

그내용을 가볍게 기록하니

부담없이 참고하면 되겠다.ㅋㅋ

그럼 주인공도 소개했으니

부지런히 본론으로 넘어가자.

본론으로 고!고!

 

 

먼저,

상암동 곱창맛집 구가네곱창의 위치를

지도에 표시해 첨부하니

그 위치를 참고하면 되겠다.

 

<위치>

도로명 주소

서울특별시 마포구 월드컵북로44길 61

지번 주소

서울특별시 마포구 상암동 36-13

 

위치와 찾아가는 길은

인터넷에 잘 나와있기 때문에

어렵지 않게 방문할 수 있을 것이다.

상암동 먹자골목

메인사거리 쪽에 위치하고 있고

대중교통으로는

전철역 디지털미디어시티역.

버스정거장 상암초등학교 정거장.

이역에서 가까우니

그점만 참고하면 되겠다.

 

그럼 이렇게 정리하고

가게 앞으로 이동~

 

 

지도에 표시된 위치에 도착하면

위 사진처럼 상암동 곱창맛집인

구가네곱창이 10년째 자리잡고 있다.

이잰 11년이라고 해야하나?ㅋㅋ

여튼,

가게에 도착했으니

가게의 기본적인 정보만

가볍게 정리해서 공유하겠다!

 

<영업 시간>

매일 16:00 - 24:00

일요일 휴무

 

<연락처>

02-373-7132

 

<기타사항>

단체석,

포장,

예약,

무선 인터넷,

반려동물 동반

 

 

이정도만 정리하고

더 자세한 사항은

위 연락처로 문의하면

좀 더 자세하고 명확하게

안내받을 수 있을 것이다.

 

그리고 마지막으로

곱창맛집이라고 하는데

어떤 메뉴들이 있는지

사진으로 스을쩍!

 

 

상암동 곱창맛집 구가네곱창의

가장 메인이 되는 곱창요리들.

야채곱창, 순대야채곱창.

손질부터 육수, 조리까지

모두 가게에서 관리하기에

깔끔한 맛을 느낄 수 있을 것이다.

최근에 신메뉴로 나온

구곱탕도 깔끔한 곱창으로 만들기에

이런 맛을 낼 수 있겠다.

많은 손님들이 좋아하셔서

메뉴로 개발한 보람이 있는 놈.ㅋㅋ

 

 

그리고 곱창뿐만 아니라

막창, 양념막창!

막창 브라더스도 있다.

 

 

이거 좋아하시는 분들은

또 이것만 찾으시는 메뉴들.

나도 많이 즐기고 좋아하는~ㅋㅋ

 

 

곱창을 못 드시는 분이나

다른 메뉴를 찾는 분이라면

김치전과 두부김치 등도 있다.

번데기탕과 계란찜은 사진에서 생략!

 

상암동 곱창맛집 구가네곱창이

곱창맛집이 아니라

김치전맛집이라는 농담도

수긍하게 하는 메뉴이다.ㅋㅋ

전집으로 바꿔도 좋을 그런 메뉴.ㅋㅋ

그리고 또 새롭게

삼겹살 메뉴도 곧 출시되니

아주 괜찮은 조합이 되겠다.ㅋㅋ

더 열심히 변하고

더 열심히 발전하도록 하겠다!

 

여튼 이렇게 소개하고 마무리!

본격적인 안전교육으로 패스!

 

 

특정 날짜에 방문하겠다는 안내없이

불시에 어떤 분이 방문하셨다.

처음에는 손님인줄 알았으나

이날 방문해야하는 가게들 리스트를 들고

점검원(?), 안내원(?)계서 방문.

 

안전보건공단 안적교육왔다고 하더라.

그러면서 가게 밖과 안쪽.

정문부터 가게 주방쪽까지

살짝 둘러보면서

위와 같은 서류 체크해보시고

서명해달라고 요청했다.

 

그래서 처음이니 만큼

좀 더 꼼꼼하게 읽어가면서

서명을 완료했다.

 

그래도 상암동 곱창맛집으로

많은 사람들에게

좋은 음식과 서비스를 제공하고,

직원에게 안전사고가 없도록

관리해야하는 것이 내 역할이니

좀 더 인지하고 꼼꼼하게~

방문해주신 분은

이 근처에 방문해야하는

업체들이 있어서 또 금방 이동하시더라~

뭐 법적으로 위반이 있거나

뭐 벌금을 집행한다던가

그런 이슈가 있는 것은 아니었다.

어쩌면 우리 가게는

딱히 문제되는 게 없었을 수도~ㅋㅋ

 

 

그리고 그분께서

적극참여해서 좋다고~

추가로 이런 스티커도 주셨다.

입구나 조리실에서

안전사고를 예방하고

다시 한 번 상기시킬 수 있도록

안내가 되어있는 스티커였다.

 

 

안전사고라는 게

의식하고 조심한다고 해도

잠깐 한눈팔면 사고나 발생하는거라

이참에 좀 붙여놔야지 싶더라.

이런 스티커도 받으니 감사!ㅋㅋ

 

안전사고에도 신경쓰는

상암동 곱창맛집!

구가네곱창이 되어야지.ㅋㅋ

 

 

그렇게 적당한 위치를 찾던 중

역시 주방장님이 가장 고생하시고

불과 뜨거운 열기 등에 노출되니

조리실 가장 잘 보이는 곳에

스티커를 딱 붙여놨다.ㅋㅋㅋ

 

나도 주방에서 일하면서

한번씩 스티커를 보면서

다시 한 번 안전사고를 상기하고

주방장님께 잔소리(?)도 좀하고.ㅋㅋㅋ

늘 조심하시라고 신신당부.ㅋㅋㅋ

 

그렇게 어렵지 않게

안전보건공단 안전교육을 마무리했다.

서류를 좀 읽어보니

주기적으로 1년에 한 번?

또는 몇년에 한 번? 방문하면서

안전사고 예방을 위해 하는 사업 같더라.

사고가 발생해서

큰돈이 들어가고 하는 것보다

이런 교육에 조금 더 충실하고

계속 꾸준하게 가게운영하는 것이 낫다.

 

약간 비유하자면...

불법주차공간에 주차하는 것보다

몇푼 들어가더라도

공영주차장에 안전하게 주차하는

그런 느낌일 것 같다.ㅋㅋ

 

그럼 이렇게 가볍게 기록하고

상암동 곱창맛집!

구가네곱창 이야기를

다음에 또 다른 이야기로

가볍게 포스팅하도록 하겠다!

 

독자분들!

새해 복 많이 받으시고

올해도 잘 부탁드립니다!

오늘도 정상영업 중 입니다^^