상암월드컵경기장 맛집 구가네곱창 곱창손질 이야기 안녕하세요 :) 상암월드컵경기장 맛집! 구가네곱창입니다.ㅎㅎ 오늘은 독자분들에게 곱창에 대해서 가볍게 소개해보려고 합니다. 그냥~ 곱창이라는 소개가 아닌 구가네곱창에서 취급하는 곱창이 어떻게 깔끔한 맛을 내고 어떻게 관리하는지~ 이런 이야기를 해보려고합니다. 매번 완성된 곱창만 보셨고 원재료를 따로 보신 적은 없으실테니 이번 기회에 구가네의 곱창을 구경해보시죠~ 그럼 주제도 설명했으니 바로 본론으로 넘어가겠습니다 ^^ 이야기를 시작하면서 먼저, 상암월드컵경기장 맛집 구가네곱창의 위치를 지도에 표시해 첨부하니 가게위치도 함께 참고하시길 바랍니다.ㅎㅎ 도로명 주소 서울특별시 마포구 월드컵북로44길 61 지번 주소 서울특별시 마포구 상암동 36-13 위치와 방문..

상암동 회식 맛집 구가네곱창 혜윰님 깜짝 방문 with 케이크 오늘은 상암동 회식 맛집! 구가네곱창의 이야기를 가볍게 기록하도록 하겠다. 벌써 시간이 많이 지나버렸다! 얼른 얼른 포스팅해야지.ㅋㅋ 오늘의 이야기는 10년이 넘는 시간동안 상암동에서 곱창맛집으로 곱창, 막창으로 사랑받았던 가게를 내가 운영하게 되면서 혜윰님이 방문한 이야기가 되겠다. 살다보니 이렇게 되버렸다.ㅋㅋㅋㅋ 여튼, 그 이야기는 제목과 같으니 얼른 가볍게 포스팅해보겠다.ㅋㅋㅋ 본론으로 고!고! 먼저, 상암동 회식 맛집 구가네곱창의 위치를 지도에 표시해 위에 첨부했으니 그 위치를 참고하면 되겠다. 도로명 주소 서울특별시 마포구 월드컵북로44길 61 지번 주소 서울특별시 마포구 상암동 36-13 위치는 상암동 먹자골목! 전철역으로는 디지..

기업은행 동반성공카드 만들었어요 상암 밥집 구가네곱창 이야기 안녕하세요! 상암 밥집! 물론 술집! 그리고 역시 맛집!ㅋㅋ 구가네곱창입니다~ 오늘은 가볍게 가에에 대한 이야기를 적어보려합니다. 이미 아시는 분들은 다른 카테고리에서 확인하셨겠지만~ 가게를 시작하면서 가장 먼저 해결해야하는 일 중에 계좌와 카드 생성이 있습니다. 물론 계좌는 사용하고 있던 계좌를 사용해도 되지만 기업용으로 따로 만들어서 운영하시려면 기업용계좌와 함게 연결되는 신용카드까지! 이렇게 만들면서 공인인증서와 모바일뱅킹까지! 이런 시스템을 구축하면 가게를 시작하면서 유연하게 운영할 수 있겠죠? 오늘은 이런 내용들 중에서 기업카드를 만들었다는 내용을 가볍게 해보려고합니다. 거의 후기 기록하는 느낌으로^^ 그럼 주제도 나왔으니 얼른 본론으..

월드컵경기장 맛집 구가네곱창 가게 이야기 기업은행 동반성공카드편 오늘은 지난 시간에 이어 월드컵경기장 맛집 구가네곱창의 가게 이야기를 가볍게 적어보겠다. 가게 이야기도 다양하게 카테고리가 있지만 오늘은 가게 홍보쪽 보다는 가게를 운영하시는 분들이나 관심이 있으신 분들이 가게 운영을 시작하면서 가볍게 참고하고 인지하시면 나중에 좀 편하게 진행할 수 있는~ 그런 운영 관련 이야기가 되겠다. (뭐 결국 가벼운 이야기ㅋㅋ) 가게를 시작하면 일단 돈을 벌어야하기 때문에 매출에 관련된 카드 포스기와 함께 기업용 계좌를 만들 것이다. 기업용 계좌와 개인용 계좌는 결과적으로 특별하게 다른건 없다고 한다. 개인사업자(내 케이스)기준으로 통장 이름에 기업명이 있고 없고의 차이정도? 여튼 그런 느낌이고 나는 지금 사용하던 ..

상암 맛집 구가네곱창 이야기 이곳 곱창의 비밀(곱창손질) 오늘은 내가 오래전부터 한번 해야지 해야지~하고 하고싶었던 이야기를 해보려고 한다. 상암 맛집! 먹자골목에서 돼지곱창, 막창으로 10년이상 자리잡고있는 터줏대감 구가네곱창의 이야기다. 하고싶은 이야기들이 참 많지만~ 오늘의 이야기는 '곱창'에 대해서! 가볍게 다뤄보도록 하겠다. 오늘의 주제라고 할 키워드는 돼지곱창 잡내, 누린내이다. 곱창을 좋아하시는 분들은 크게 두 분류로 나눈다. 소곱창, 돼지곱창. 소를 좋아하시는 사람은 소만 찾고 돼지를 좋아하는 살람은 돼지만 찾는다. 곱창이 가지고 있는 특유의 향이 있어 (이하 곱창향이라고 하겠다) 이를 좋아하는 분들만 먹을 수 있는 음식이다. 소곱창도 물론 특유의 식감과 향이 있어 이를 즐기는 사람만 먹는..